Catálogo dos produtos

Produzido a partir das castas Baga, Touriga Nacional e Merlot, plantadas nas vinhhas mais jovens, em terrenos argilo-calcários. As uvas foram fermentadas em lagares abertos de pequena dimensão, estagiando o vinho daí resultante em tonéis de madeira avinhada durante 12 meses. Trata-se de um vinho de...

Este vinho é criado com base nas castas Baga (60%) e Touriga Nacional (40%), oriundas de vinhas plantadas em solos argilo-calcários. A fermentação decorre em pequenos lagares abertos, com a submersão periódica das películas, visando uma maior extracção de côr e compostos úteis. O Casa de Saima...

Este vinho foi produzido a partir das castas Chardonnay (80%), Maria Gomes e Bical. Após ligeira prensagem, o mosto foi submetido a uma decacntação natural, à qual se seguiu a fermentação em depósitos inox, com controle de temperatura, onde estagiou até ao engarrafamento. Pelas suas...

Produzido a partir da casta Baga, pelo processo de bica aberta, ou seja, o mosto contacta apenas brevemente com as películas das uvas, apenas o suficiente para extrair a leve cor rosada. Fermentado em cubas de aço inoxidável, com controle de temperatura, é engarrafado após uma estabilização...

O vinho base para os nossos espumantes é obtido a partir das castas Maria Gomes e Bical. O espumante Casa de Saima é elaborado segundo o Método Clássico,fazendo a sua fermentação na garrafa e aí criando o gás de forma natural. Após um estagio mínimo de 12 meses na garrafa, ao longo do qual o vinho...